فراشة الأحلام
  طريقة عمل كبسة اللحم الضأن  3651769270

انه لشرف كبير تكرمكم وزيارتكم
لنا نتمنى ان نكون عند حسن رضائكم وان شاء الله ستجدون كل ما تصبوا له نفسكم وتتمناه
وهاهي ايدينا نمدها لكم وندعوكم للانضمام الينا لتصبحوا من افرد اسرتنا المتواضعه وتنيرونا بي مواضيعكم وردودكم النيره بكم نفيد ومنكم نستفيد
هنا في فراشة الآحلام نلتقي و الى الافق نرتقي



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر
 

  طريقة عمل كبسة اللحم الضأن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
karema sallera
مشرفة القسم
مشرفة القسم
karema sallera

انثى
عدد المساهمات : 35
تاريخ الميلاد : 16/02/1986
تاريخ التسجيل : 03/01/2015
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : .....
المزاج ......

  طريقة عمل كبسة اللحم الضأن  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل كبسة اللحم الضأن      طريقة عمل كبسة اللحم الضأن  21623810الإثنين 12 أكتوبر - 4:53

قت التحضير : 30 بالدقائق
وقت الطهي : 90 بالدقائق
المقادير :
كيلو لحم ضأن بالعظم
2 كوب أرز بسمتي
بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
5 فصوص ثوم مقطع قطع صغيرة
حبة طماطم كبيرة مقطعة
ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة حب
ملعقة صغيرة فلفل أسمر حب
أعواد قرفة
3 حبات لومي (يمكن الاستغناء عنه)
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملح
2 ملعقة كبيرة زبدة
لوز مقشر ومحمص.
زبيب محمر في قليل من الزبدة.

طريقة ا



  •   طريقة عمل كبسة اللحم الضأن  BBl0BwC

لتحضير :
نضع ملعقة زبدة على النار في وعاء مناسب ثم نضيف البهارات والبصل والثوم ونقلب حتى يتحول البصل والثوم الى اللون الأصفر.
نضيف اللحم ونقلب مع البصل والبهارات ونتركه على نار هادئة حتى يصفي مائه ويتشربها.
نضيف الطماطم والصلصة الى اللحم ونقلب ثم نضيف 4 كوب من الماء المغلي الى اللحم مع الملح ونغطيها وتركها على نار هادئة حتى تنضج.
نغسل الأرز جيداً ونقوم بنقعة في الماء لمدة نصف ساعة. نصفي الأرز من الماء جيداً ونضعه على النار مع ملعقة زبدة ونقلب جيداً لدقيقتين ثم نضيف كوب من الماء المغلي والملح ونترك الأرز على النار حتى يتشرب الماء.
نرفع اللحم من على النار وننشله من مائه ونضعه فوق الأرز ثم نضيف كوب ونصف من مرقة اللحم الى الأرز ونتركه على نار متوسطة حتى يتشرب المرقة ثم نهدئ النار تماما حتى ينضج الأرز.
نضع الكبسة في طبق التقديم وتزين بالزبيب واللوز المحمص او حسب الرغبة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل كبسة اللحم الضأن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فراشة الأحلام :: منتدى الأسرة والطفل :: مطبخ فراشة الآحلام-
انتقل الى: